Chọn đồ dùng nhà bếp

Đôi lót tay, chiếc lót nồi, đế cắm dao, bộ đựng gia vị hay chiếc ống cắm tăm... là những đồ dùng chẳng thể thiếu trong phòng bếp. Chúng không chỉ giúp người nội trợ sửa soạn bữa ăn một cách hoàn hảo hơn nhưng vẫn góp phần không nhỏ tạo không gian bếp đầm ấm.

Thớt



Thớt gỗBạn chắc chắn phải có 2 chiếc, một chiếc để thái đồ ăn sống và một chiếc để thái đồ ăn chín. Với đồ ăn sống, tốt nhất nên chọn thớt bằng gỗ nghiến, còn đồ ăn chín nên chọn thớt bằng nhựa. Có cùng diện tích như nhau, thớt hình chữ nhật thường tạo cảm giác rộng và thoải mái hơn khi bạn băm, thái thức ăn. Thớt gỗ phù hợp hơn khi bạn muốn chặt, băm thức ăn.
Lợi ích nổi trội của thớt nhựa so với thớt gỗ là một số thớt nhựa có 2 ngăn riêng biệt, để thực phẩm không bị hòa quyện, ngăn trũng dành để đựng những thức ăn sau lúc đã được băm, thái. Với mục đích thức ăn tránh bị bắn khói bụi do được đặt quá gần mặt đất, ngày nay đã có loại thớt gỗ được trang bị thêm đế nhựa tại 4 góc. Bạn hoàn toàn yên tâm vì 4 đế nhựa này không hề giảm bớt độ vững chắc của thớt. Bạn có thể chọn mua thớt hình tròn, hình oval hay hình chữ nhật.


Dao



Dao đã từng được ví như một người trợ tá đắc lực đối với việc làm của một người làm bếp. Cũng chẳng thể phủ nhận vai trò rất quan trọng của chiếc dao trong việc sửa soạn bữa ăn ở mỗi gia đình. Ngoài tác dụng băm, chặt, thái dao còn có thể giúp bạn phát biểu món ăn trở thành bắt mắt hơn. Khi mua dao bạn cần để ý hơn tới phần sát với tay cầm của lưỡi dao.
Đừng nên chọn dao có phần này quá vuông thành sắc cạnh hoặc quá nhọn dễ gây tổn thương cho tay khi cầm. Đa số những chiếc dao được bán ngày nay được làm bằng inox, không han gỉ. Dao được xuất xưởng tại Nhật có chất lượng tốt nhất đồng thời có giá bán cũng cao hơn. Dao Nhật được đánh giá tốt nhờ được làm bằng thép không gỉ, siêu bền, lưỡi dao được phủ lớp flo hóa nên không có độ bám, rất sạch & dễ rửa sau mỗi lần sử dụng.
Nhiều chiếc dao có lưỡi hình răng cưa giúp bạn có thể thái bất kể loại hoa quả, rau, củ thành hình hoa đẹp theo ý thích. Loại dao này còn có thể dùng cắt bánh mì để trang trí. Bạn có thể mua dao theo bộ gồm dao gọt, dao thái, dao chặt... hoặc mua đơn lẻ tùy theo nhu cầu. Để bảo quản dao, sau mỗi lần sử dụng tốt nhất nên rửa sạch & lau khô, sau đó xếp dao vào hộp hoặc treo dao lên giá, cài vào đế. Đừng vội để chung các loại dao với nhau để tránh sự tiếp cận dễ tạo han gỉ & nên nhớ để dao đúng vị trí qui định.
Sau thời gian dài sử dụng, nếu dao bị cùn bạn có thể làm chúng sắc trở lại với một chiếc mài dao bằng sắt hoặc bằng điện. Để giữ độ sắc cho dao được lâu hơn, chỉ nên băm, thái thực phẩm khi có đồ kê chắc, mềm (nếu quá cứng sẽ làm mẻ, cong lưỡi dao), tốt nhất nên chọn thớt gỗ hoặc nhựa.



Một phòng bếp được đánh giá là gọn gàng chỉ khi các dụng cụ được sắp xếp ngăn nắp, đúng chỗ và có khoa học. Dao, kéo là những đồ dùng nhà bếp dễ gây không an toàn cho tính mạng con người nhiều nhất, vì vậy bạn đừng nên coi thường chúng. Sau lúc thái rau, gọt hoa quả bạn cần phải cất dao & kéo vào đúng nơi qui định. Nơi để dao trong phòng bếp phải đủ điều kiện có thể đảm bảo an toàn nhất là đối với trẻ nhỏ.

Tốt nhất nhất thiết phải có giá treo dao, kéo lên cao hoặc nhất thiết phải có đế gài dao. Ngoài các chiếc giá gài dao, kéo bằng inox, tại các chợ & siêu thị đang bày bán rất nhiều đế gài dao bằng gỗ & bằng nhựa. Giá gài dao vừa có thể tránh được cho mọi mọi người trong nhà bạn những tai nạn đáng tiếc có thể xảy ra vừa có công năng bảo quản dao, kéo tránh bị han gỉ, kéo dài thời gian sử dụng. Thuận tiện hơn nữa khi phần lớn những chiếc đế gài dao được trang bị thêm nơi gài đồ mài dao, kéo.
Ống cắm tăm

Thật ngộ nghĩnh khi những chiếc ống tăm hình cá, chim, mèo... được đặt trên mặt bàn ăn nhà bạn. Không nhất thiết phải mở nắp hộp, hiện có rất nhiều loại ống tăm được design giúp đơn giản hơn khi sử dụng. Với hộp đựng tăm hình ngôi nhà bạn chỉ cần dùng ngón tay ấn nhẹ vào nút bấm ngay tức thời chiếc tăm sẽ tự động bật lên, hoặc có những ống tăm được đục một lỗ nhỏ trên nắp, để lấy tăm bạn chỉ cần dốc ngược ống tăm lên là được. Nhẹ nhàng & thuận tiện nhất vẫn là những ống tăm bằng nhựa với nhiều màu sắc và kiểu dáng khác nhau.
Đôi đút lót

Nhiều chiếc đút lót xinh xắn hình tròn, hình chữ nhật, hình tim, hình cá, hay hình quả bóng được làm bằng các vật liệu không giống nhau như vải dạ, cotton, len đan dễ giặt sạch, nhanh khô với các sắc màu tươi tắn: xanh, đỏ, vàng... Chúng trở thành đáng yêu hơn khi được make up thêm bằng một số bông hoa mini. Để tạo thêm niềm vui mỗi khi vào bếp, bạn có thể thay đổi chúng bằng cách mua một vài đôi để sẵn trong tủ bếp.

Bộ hủ đựng gia vị



Bộ hủ đựng gia vịTưởng như chỉ nằm định vị yên một chỗ trong phòng bếp, nhưng những chiếc hộp đựng gia vị (mì chính, muối, đường...) chưa một lần bị lãng quên ngay cả khi bạn chuẩn bị những món ăn giản đơn nhất như luộc rau, nấu mì tôm... Ngoài nhiều chiếc hộp bằng nhựa được bán lẻ bạn có thể chọn mua cả bộ gồm 3, 4 hoặc 5 hộp đi liền. Thông thường những bộ đựng gia vị này thường có đế, 1 hoặc 2 tầng. Lọ có hình tròn hoặc hình chữ nhật.
Bạn có thể chọn mua những bộ đựng gia vị bằng thủy tinh với nắp và đế bằng gỗ hay những bộ bằng gốm siêu nhẹ được điểm thêm hoa văn nhẹ nhàng và sang trọng hoặc những bộ được làm từ nhựa cao cấp không chút đơn điệu với nhiều sắc màu như xanh, hồng, kem... và hình dáng khác nhau như tròn, vuông, bầu dục.
Thực phẩm trang trí

Mới nhìn bạn cứ nghĩ đây sẽ là những lọ tương ớt có sức lôi cuốn lạ kỳ, nhờ chúng mà bữa cơm sẽ trở nên ngon miệng hơn với mỗi thành viên của gia đình. Nhưng không, cũng được làm từ ớt, tỏi, măng... nhưng những lọ tương ớt này lại có tác dụng khác, đó là dùng để tô điểm cho phòng bếp. Bạn có thể đặt trên bàn ăn, trên tủ trang trí bếp hay trên tủ kính của tủ bếp...
Thùng chứa rác

Bên cạnh việc đơn giản chỉ là vật dụng để chứa rác, cơm canh thừa, vỏ hoa quả... những chiếc thùng rác có hình chim cánh cụt, chú mèo con... tạo cảm giác cho phòng bếp nhà bạn trở nên ầm ĩ hơn. Thùng rác bằng chất liệu nhựa cao cấp dễ được tẩy sạch hơn. Ngoài hình rác có hình ống cổ điển, bạn có thể chọn mua thùng rác hình chữ nhật.
Nên chọn thùng rác có nắp đậy để đảm bảo được vệ sinh. Kèm với thùng chứa rác, các bạn cần mua túi nilông đựng rác để lót xuống đáy trước lúc dùng. Với những chiếc túi nilông, việc đổ rác hàng ngày của bạn sẽ trở thành giản đơn & gọn nhẹ hơn rất nhiều, hơn nữa bạn cũng không mất nhiều thời gian để vệ sinh thùng rác.