Cách chọn mua & cất giữ nồi cơm điện

Nồi cơm điện càng ngày phổ thông trong mọi gia đình. Vì vậy, sản phẩm này luôn cải tiến liên tiếp. Nên chọn mua thế nào cho thật hiệu quả?

Phân loại:

Hiện tại trên thị trường có khá nhiều nhãn hiệu nồi cơm điện không giống nhau từ Nhật Bản, HQ, Trung Hoa, Thái Lan,…& VN, nhưng về cơ bản được phân thành 2 loại chính: nồi cơm điện cơ và nồi cơm số hóa.

Nồi cơm điện cơ là loại nồi có rơ le tự ngắt, xuất hiện trên thị trường từ hơn 20 năm nay, hoạt động dựa vào nguyên lý cơ học, khi nhiệt độ đạt tới mức nhiệt nhất định khoảng 102 độ C thì rơ le này sẽ tự ngắt và chuyển sang chức năng giữ ấm.

Loại nồi này chỉ có 2 tính năng : nấu chín & giữ ấm thông thường, vì thế mà giá của chúng chỉ tầm từ 300,000 đến 1 triệu đồng, và tất nhiên cũng có sản phẩm giá cao hơn, tùy hãng sản xuất và dung tích nồi.



Loại thứ 2 là nồi cơm công nghệ số hay nồi cơm điện tử, có khả năng tự cân chỉnh nhờ một chip điện tử đã được cài đặt sẵn các chương trình nấu nướng. Vụ điều chỉnh & cài đặt được hiển thị thông qua một màn hình tinh thể lỏng, do vậy mà ngoài tính năng nấu cơm thì nồi digital có thể dùng để nấu cơm nếp, nấu cháo, làm bánh hay hầm, xào,..



Cách chọn mua:

Khi mua nồi cơm điện nên chú ý dung tích của nồi, phụ thuộc vào số người trong gia đình. Ví dụ như công suất 350-400w thì dung lượng nồi là 1,2l cho số người ăn là từ 1-4 người, công suất 450-500w thì dung lượng nồi 2,4l thì số người ăn từ 5 người trở lên...

Hơn thế nếu như ở nhà bạn luôn có người thì bạn chỉ nên chọn loại nồi cơm điện tự động ổn nhiệt thông thường vì giá thành rẻ hơn mà còn đáp ứng được yêu cầu sử dụng. Còn nếu công việc của bạn có giờ giấc sinh hoạt xáo trộn nhưng lại muốn săn sóc bữa ăn của gia đình thì nên mua loại nổi có khởi động định giờ,sẽ tự động nấu khi có giờ đặt.

Đừng vội chọn những loại nồi cơm quá rẻ, nhãn hiệu và xuất xứ không rõ ràng, vì thường lớp cách nhiệt không tốt, tiếp xúc giữa mâm nhiệt & đáy xoong không đều, hay nắp nồi không kín sẽ tác động đến chất lượng.

Bí quyết bảo quản và sử dụng

Gạo trong nồi phải được dàn phẳng không được để dồn một góc, nếu không thì sẽ có hiện tượng cơm mềm cứng không đều.

Khi đặt nồi vào vỏ đựng bếp nên dùng cả hai tay xoay nhẹ nồi để đáy nồi tiếp cận với tấm tăng nhiệt . Khi xoay nồi nên lưu ý nhẹ nhàng & đừng xoay quá nhanh khi thấy có một độ sát nhất định nghĩa là đã tiếp cận tốt. Trước khi đặt nồi vào cần lau sạch và lau khô đáy nồi & mặt trên của tấm tăng nhiệt.

Nếu như dây nguồn là kiểu cách rời thì gạt chuyển mạch của nồi xuống & cắm phích điện dây nồi, sau đó mới đóng điện nguồn. Khi lấy cơm ra nhất thiết phải tắt nguồn.

Các linh kiện của nồi cơm điện đều đặt ở vỏ ngoài nên đã cực kỳ tránh va đập làm biến dạng vỏ nồi, đặc biệt không làm va chạm mạnh giữa đáy nồi & tấm tăng nhiệt, nếu gây ra bề mặt lồi lõm, sẽ gây ảnh hưởng đến hiệu quả nấu nướng.

Thành trong của vỏ bếp không được lau rửa mà chỉ dùng vải khô để lau, và nhớ là phải ngắt điện rồi mới lau.

Nồi cơm điện chỉ có công dụng nấu cơm hoặc hấp sấy thức ăn , hãy đừng dùng để ninh hầm vì nhiệt độ trong nồi chẳng khi nào quá 100oC . Khi hấp sấy cũng cần lưu ý đến thời gian sử dụng.

Không nấu các loại thực phẩm có tính axit hoặc kiềm để tránh làm mòn nồi nấu.

Với loại nồi được tráng một lớp men chống dính thì không được sử dụng bùi nhùi cứng để gột rửa.